Tillverkning

Vårt motto är kvalitet och med det menar vi en produkt som kan jämföras med gångna tiders hembakade Ostkaka. Vi använder bara de bästa råvarorna.
Ingredienser till Ostkakan är: skummjölk, vegetabiliskt fett (raps- och kokosolja), svenska ägg, vetemjöl, socker, sötmandel, bittermandel, emulgeringsmedel (E471), ostlöpe, konserveringsmedel (sorbinsyra).

Det är en speciell procedur att baka Ostkaka, först ystning och sedan bakning i ugn. Det går åt många ägg, ca: 4500 ägg till ett fullbak, och därför finns sedan ett antal år tillbaka en äggknäckningsmaskin. Att baka ostkaka är ett hantverk och vi sätter därför en stor stolthet i att sträva efter en minimalt automatiserad bakningsprocess.

Under normala veckor tillverkas 5-6 ton Ostkaka. Det finns kapacitet för att tillverkar 10 ton per vecka.

Samarbetspartners

partners partners partners partners partners partners