Tillverkning  Fran Sverige cmyk copy

Vårt motto är kvalitet och med det menar vi en produkt som kan jämföras med gångna tiders hembakade Ostkaka. Vi använder bara de bästa råvarorna.
Ingredienser till Ostkakan är: skummjölk, vegetabiliskt fett (raps- och kokosolja), svenska ägg, vetemjöl, socker, sötmandel, bittermandel, emulgeringsmedel (E471), ostlöpe, konserveringsmedel (sorbinsyra).

Det är en speciell procedur att baka Ostkaka, först ystning och sedan bakning i ugn. Det går åt många ägg, ca: 4500 ägg till ett fullbak, och därför finns sedan ett antal år tillbaka en äggknäckningsmaskin. Att baka ostkaka är ett hantverk och vi sätter därför en stor stolthet i att sträva efter en minimalt automatiserad bakningsprocess.

Under normala veckor tillverkas 5-6 ton Ostkaka. Det finns kapacitet för att tillverkar 10 ton per vecka.

Samarbetspartners

partners partners partners partners partners partners